《儒學與思想》與《清代學術思潮》二書，是國立臺灣大學名譽教授何佑森先生（1931-2008）的遺著，副書名為《何佑森先生學術論文集》上、下冊。

本書作者何佑森先生，一生研究中國學術思想史，研究內容涵蓋先秦、宋元及清代三個重要的思想史段落。他撰寫相關的論文有數十篇之多，其中有的曾刊登於著名學術期刊，有的則未曾刊出過。由於作者為人謙沖，生前從未想過要將這些重要的論文集結成書，以致學界同行做研究時要參考這些重要的論文時，會感到不方便。有的大學圖學館，甚至把作者的論文抽印本自製封面，加以編目，再出借給需要參考的研究者。由此可見，作者的論文在其研究領域的必要性，同時又因沒有集結成書而形成的不便性。
《儒學與思想》與《清代學術思潮》二書，是由作者的弟子們四處收集已刊未刊的文稿，並加以考訂年月，比較異同，淘汰重複或近似者，再詳加校對，分類編次，統一體例之後，終能在作者逝世一週年之際，正式成書出版。
毫無疑問，這兩本書的出版是中國學術思想史研究領域的大盛事。
本書作者曾在臺灣大學中文系開設「中國近三百年學術史」一課，長達數十年之久，是開啟並奠定臺灣學界研究清代學術思想風氣之人。清代學術思想研究，是作者一生最大的學術成就，本書收入的諸篇文章皆是作者在此領域的精闢之論，凡清代一流的學者如顧亭林、黃梨洲、王船山、顏習齋、李恕谷、錢大昕……作者皆能從原始資料中分析其學術思想脈絡並提出綜合評斷。
《清代學術思潮》一書，共檢輯已刊未刊之文稿28篇：第一至第十篇屬於通論，著重在朱子思想與清代學術之關係及明末清初學風轉變兩大課題；第十一篇至第二十八篇，依著述年份先後編次，呈現出清代學術思潮之趨勢發展。其中，（中國近三百年「經世思想」中的一個基本觀念──「器」）、（明末清初的實學）、（清代經世思潮）等文，可視為作者對近三百年儒學研究成果的總結。諸篇的篇末，均附作者撰述年及發表處所等相關資料。此外，本書最後附有作者的「學行事略」及「歷年所授課程表」，將作者一生的重要行事及所授課程，依年編列，方便讀者查考。
值得一提的是，作者的文風平實，且能以淺白生動的語辭來分析繁複深奧的理念；論道理時，則邏輯清楚，且時時情感溢筆端。本書所收各篇論文，既可作為初學者進入學術殿堂的津梁，亦可拓寬研究者的思維境界，實為作者留存學術界最珍貴的獻禮。