美，不該是有階級之分的，這其中最能反映庶民美學的，就是每村每里、各鄉各鎮都存在的菜市場，每個人進到市場裡首先會體會到大自然神奇的美感，嫩綠的、翠綠的、鮮綠的、油綠的各種蔬菜，紫的茄，黃的瓜，殷紅的番茄，橙紅的胡蘿蔔，白色的荸薺……放眼望去，盡是最生動的色彩、是任何畫家都難以臨摹的自然。
走進傳統市場，更有著不同於超級市場的冰冷與距離，它充滿人情的溫度及感情的對應，透過親切的、生活的作物擺放，讓採購與販售間即形成一種視覺、嗅覺與味覺的交流。並可近距離的與實際生產者交談，畢竟農民是最懂得氣候與土地，他們擁有與自然相處最細膩、也最尊重的精準度。
什麼是當令的蔬果？怎樣保存是最佳的方式？如何烹調才能吃出食才的真滋味……這是超級市場裡難有的體會與學習。
走進傳統市場，更有著不同於超級市場的冰冷與距離，它充滿人情的溫度及感情的對應，透過親切的、生活的作物擺放，讓採購與販售間即形成一種視覺、嗅覺與味覺的交流。並可近距離的與實際生產者交談，畢竟農民是最懂得氣候與土地，他們擁有與自然相處最細膩、也最尊重的精準度。
什麼是當令的蔬果？怎樣保存是最佳的方式？如何烹調才能吃出食才的真滋味……這是超級市場裡難有的體會與學習。