植物生理學是研究植物生命功能特性的學科，也是生物產業發展絕對必要的知識；而植物生理學理論則建立在適切的實驗設計、正確的操作步驟和合理數據分析的基礎上。本書收容百餘個植物生理學實驗，涵蓋範圍從植物組織和個體的水分狀態、養分代謝、生長活性、刺激反應到基因表現的基本分析，可以提供學生在實驗設計、實際操作、結果觀察和數據分析方面的必要訓練，強化生物反應與學術理論的認知，奠定其植物生理學研究技術的基礎；故適合做為大學植物生理學實驗課程的指導用書。
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