義大利麵有如義大利人的心臟。
「好吃是最棒的」、「烹調和食用的過程都可以很享受」
有聽見這麼爽朗的聲音了嗎？
美味的義大利麵，並沒有特殊的定義。
即使有點「隨心所欲」地烹調，
不可思議的，還是可以愉快地享受美味，這就是義大利麵。
在醬汁中加入佐料混合均勻後，再加入麵條，
即可完成全新的口味，或是創造出令人吃驚的美味，
義大利麵簡直就是魔術。
最適合搭配義大利麵的料理，正是沙拉。
配合得恰到好處的沙拉，
即可變成味道、營養和色彩都均衡的佳餚。
一盤義大利麵再加上絕佳搭配的沙拉。
即可用來招待好友和親密伴侶，
就算是料理新手，也不會烹調失敗。
本書特色
學會義大利麵達人片岡主廚教的
基礎義大利麵和絕佳搭配的沙拉
可活用一輩子的基本技巧
絕佳的組合，用來請客也超讚！
首次嘗試烹調