生酛之妙不在滋味所謂「好喝」的酒到底是指什麼呢？光是透過舌頭所感受到的「好喝」這個語詞，也許不能把酒所擁有的真實力量表現得淋漓盡致。克勞德想要釀造的夢幻酒生酛，要有足以撼動飲者之心的精神—也就是「風味」。
