巴黎女孩的廚房探險:超人氣部落格「巧克力和綠皮胡瓜」格主的美食探險 | 拾書所

巴黎女孩的廚房探險:超人氣部落格「巧克力和綠皮胡瓜」格主的美食探險

$ 342 元 原價 380

本書是寫給任何曾經遊歷過巴黎,而仍能記起那些美味滋味與香氣的人,還有只能在夢想中神往的人。
你會在這本書裡看到嶄新的創意和歷久不變的好東西。每道食譜前都有一個小故事,因為我們都知道一道菜絕對不只是一張材料清單跟一串烹飪說明。一道菜的色彩與生命來自它的背景、它的情感脈絡,以及它誕生的小故事。

知名美食部落格「巧克力和節瓜」(ChocolateandZucchini.com)作者克蘿蒂.杜蘇里埃將自身的廚房生活,以及她追求食物的熱情,幻化成一本美食日記,讓人直接感受到生活的美好。每篇文章皆有一段日記式的小故事,附上不同的法式食品及製法,並加上成品圖片,讓讀者享受文字上及視覺上的驚喜。「簡單、迷人,而且好玩。」是《洛杉磯時報》(Los Angeles Times)對其食譜的讚譽。
克蘿蒂在書裡,讓我們一窺巴黎女孩如何品嚐這個城市所能提供的一切,並以超過七十五道的食譜,跟讀者分享她的烹飪哲學。她的食譜會用到健康的食材(例如節瓜),也會需要比較縱容口慾的味道(例如巧克力)。除了招待客人的菜單之外,書中還可以找到開胃菜、三明治跟派餅、主菜以及各種甜點。此外書中還提供許多訣竅,教你如何變出有法國風味的雞尾酒派對及晚餐宴會。

本書特色
作者克蘿蒂.杜蘇里埃,巴黎人,大學畢業後與男朋友一起到美國舊金山矽谷工作,人在異鄉卻意外地引起她對食物的愛好,因此回到巴黎後便成立了「巧克力和綠皮胡瓜」部落格,每天就像是線上記者一樣,分享她對美食的喜好及烹飪的樂趣。部落格成立後,獲得了來自世界各國美食愛好者的高度評價、媒體的注目報導,以及榮獲部落格獎項和入圍提名,更被著名的飲食雜誌《美食天下》選為六個最佳飲食網之一。她的每篇文章皆有一段日記式的小故事,附上每日不同的法式食品及製法,並貼上成品圖片,讓網友每天都可享受到文字上及視覺上的驚喜。美國著名美食家萊特也是她的擁護者,直誇說:「Clotilde Dusoulier的網站代表對優質飲食的渴求,每次瀏覽就如置身巴黎,接觸到法國最好最新鮮的食物,令人想立即飛到當地品嘗。」本書敘述一位年輕的法國女人的廚房生活,以及她追求食物的熱情,如同一本美食日記,讓人直接感受到生活的美好。

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