本書的殯葬衛生學共分為八章探討以上議題，希望透過理論與實務的介紹，讓學習者了解殯葬專業須具備的基礎人體與遺體之解剖生理知識，認識殯葬相關的死亡統計與死亡證明書的內容，理解殯葬專業相關的傳染病防制與降低職業健康危害的方法，以及知道祭拜與喪葬過程可能衍生的環境衛生問題與因應之道。
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