作者集數十年專業經驗，以獨到見解，為龐大酒林做有系統的歸納整理。
全書分七大類蒸餾酒、11大葡萄酒產國、香甜酒、啤酒、酒吧作業與調酒等，
並穿插上百幅精彩攝影、手繪插圖及60道知名調酒，輔以深入淺出的筆調，分
別從釀製方法、產地、特色、歷史文化等豐富角度切入，及至貯存學問、餐桌
服務、烹調、品酒方法等生活運用的豐富呈現，韜養讀者的飲酒知識。
全書分七大類蒸餾酒、11大葡萄酒產國、香甜酒、啤酒、酒吧作業與調酒等，
並穿插上百幅精彩攝影、手繪插圖及60道知名調酒，輔以深入淺出的筆調，分
別從釀製方法、產地、特色、歷史文化等豐富角度切入，及至貯存學問、餐桌
服務、烹調、品酒方法等生活運用的豐富呈現，韜養讀者的飲酒知識。
開卷即有酒香，本書是入門者、識途老馬及以酒為專業職志的人士，不可缺少的酒類經典指南！