奶油、麵粉、糖是做餅乾的三項主要材料，只要掌握原則，就能依照自己的需求，設計屬於自己的健康餅乾。 本書共設計蛋白霜、奶油、鹹酥、鬆餅、千層酥餅五大類，共36款餅乾，不僅口味多變、低脂健康、且輕鬆易學，不但能讓您馬上抓到餅乾的烘焙訣竅，還會讓您越做越有趣、越做越上手，讓您在不知不覺間，開始用餅乾來妝點每一天的浪漫生活。
