古法食譜 | 拾書所

古法食譜

作者：吳瑞卿編着
出版社：香港商務印書館
出版日期： 2010-06-01
ISBN碼： 9789620755781
編號： 001307903

$ 167 元 ~~原價 190~~

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內容介紹

從先秦始迄自晚清的古籍，如《禮記》、《齊民要術》、《隨園食單》等，精選記敘當時的菜式及其烹飪法的一百多則食譜。