簡餐，非常不簡單
創業開店or美食愛好者的自我要求：
好吃還不夠，要好好吃！
便宜還不夠，要物超所值！
多樣選擇還不夠，要每天變化多端！
用心研發＋用技巧製作＝回客率100%
本書統整人氣餐廳的熱銷簡餐菜單，滿載豐富的創意料理，滿足您上述的需求，由開店專家指導您做出充滿魅惑食感的簡餐！
不管是創業開店，或是自己在家下廚，本書都是您不可或缺的超實戰食譜！
本書特色
附錄超實用單元，提供給讀者作為創業開店的參考。
「午餐銷售實力提升入門」：
‧美味與速度的技巧
‧菜單編排的技巧
‧提升營業額的技巧
‧促銷服務的技巧
‧增進外帶吸引力