圖解餐飲英文字彙 | 拾書所

圖解餐飲英文字彙

$ 297 元 原價 330

作者群任教於觀光學院多年,有感於市面上缺少一本針專為大學觀光、餐飲相關科系量身打造、圖文並茂的「餐飲英文字彙」書,遂著手收集資料、拍照、編寫,也邀請了餐飲師傅指導專業知識,並特別請學生協助拍攝。

本書共分十個主題單元:「餐廳」、「餐桌擺設」、「廚具」、「飲料」、「調酒」、「菜單」、「烹調方式」、「食物」、「香料」、「佐料」,內容包括:

‧「單字特區」透過圖片、英文、中文三方對照,俾能使學習者印象更為深刻。
‧「單字加料區」利用常使用的英文會話,引導學習者進一步將單字套進句子裡頭。
‧「單字測驗區」讓學習者自我檢驗學習的狀況。
‧「文化通」配合每單元主題,補充相關知識,讓學習者更了解餐飲文化。

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