大廚也想學的料理難題400問 | 拾書所

大廚也想學的料理難題400問

$ 269 元 原價 299

如何讓死板板的料理,”轟”一下變成人氣美食?

飯怎麼煮才會香噴噴?
怎麼煮麵條才會 Q 又有嚼勁?
冰到發硬的肉怎麼料理?
要怎麼做出餐廳賣的美味涼拌菜?
食譜上那些聽不懂的料理術語到底是什麼?
剩菜剩飯怎麼變成創意美味的料理?
到市場買菜如何挑選?

飯.粥.麵.湯.蔬菜.肉類.海鮮.甜點.料理常識,料理時會遇到的所有難題一次快解!

Brand Slider