小百合認識樹林裡的每一朵雲，每一隻鳥，
但她發現樹林裡有一朵非常特別的雲----一朵會不斷變化形狀的雲。
有一天，這朵白雲裡竟然伸出一根根閃亮的金色羽毛，
這到底是……
小百合暑假時住在鄉下的阿公阿嬤家，每天都會去附近的樹林裡玩。她會抱住樹幹聽聽樹的心跳聲，也認識樹林裡的每一朵雲，每一隻鳥。小百合發現有一朵雲會不斷變化形狀：有時像一隻小雞，有時像一捲棉花糖，有時像一座房屋，有時像一隻帆船，有時候呢，這朵雲只是像一朵雲。有一天，小百合注意到這朵白雲裡伸出一根根閃亮的金色羽毛。金色羽毛越生越多，變成一隻好大好漂亮的鳳凰鳥！小百合高興地與張開華麗翅膀的鳳凰一起唱歌舞蹈……
《遇見神奇的鳳凰鳥》描述小百合在樹林中與雲、鳥的嬉戲，與鳳凰的奇遇，其中呈現和大自然相處的愉悅協調。出版三十餘冊，並固定於紐約畫廊展覽畫作的洪素麗，首次嘗試童書繪本寫作。瑰麗的色彩和獨特的筆觸，使得繪本極具個人特色；精鍊的中英文對照，讀來韻味十足，令人反覆咀嚼。書中附有動植物中英文介紹，更有教育意涵。