長壽飲食養生法聽起來似乎非常困難，其實簡單來說就是取得平衡，這也是邁向舒適生活的第一步。「身體其實就是由吃進去的食物所組成」長壽飲食養生法正是以這種想法為基礎，告訴各位選擇食物的重要性。本書中為了照顧注重健康的讀者，記載了滿滿的必備提示與知識。養生就從實踐開始。
PART 1 實踐提示40!!
長壽飲食養生法雖然很深奧，但想法其實很單純。本章節提出40種現代人常見的身心狀態，讀者可以針對自己目前的狀態，找出解決之道。取得身心平衡後，就能更加理解自己。邁向改變的第一步，就隱藏在這些提示中！
PART 2 長壽飲食養生法的基礎知識
介紹基礎的長壽飲食養生法定義、飲食法與實踐訣竅。另外更以陰陽論作為基礎，說明身體達至平衡的重要性，若能取得陰陽平衡，就能改善許多不適的症狀。吸收基本的概念後，就利用實踐來找出健康的感覺吧！
PART 3 修正陰陽取得身心平衡
在長壽飲食養生法中最為重視的便是取得陰陽平衡。所有物質都有其陰陽性，因此選擇食材時必須考慮到其性質。在本章將針對取得陰陽平衡的方法，及修正方法詳細說明。
PART 4 長壽養生簡單料理＆運動法
本章分享多道兼顧陰陽平衡和美味，而且簡單易做的養生輕食譜。同時也將概念導入運動，以「陰陽」為本的長壽養生運動法，鍛鍊出健康的體魄！本章節針對各種身體不適的症狀，示範能促進體內血氣順暢運行的伸展運動，讓讀者在家就能輕鬆達成。