為了將正確的配方以淺顯詳實的內容介紹給讀者，我們投注了相當多的努力，書中介紹的是糕餅店最常蒐集的烘培食譜，包含了麵包、蛋糕、餅乾等三大類，共計 140 種西點，讀者們只要準備好基本的工具與原料，並且照著書中所述，按部就班的操作，就絕對不會失敗，或許在味道和外觀裝飾上，不及西點蛋糕店裡販售的商品，但是親手用滿滿的誠意與好的原料製作出麵包以後，您就會相信這可是任何昂貴的料理都無法與之比擬的，進而從此獲得生活的動力。
