台灣一年四季盛產上百種蔬菜和水果，味道甜美、清脆多汁，而且還有豐富的營養成分與保健功效。
例如青少年轉骨、長青春痘，該用什麼蔬果汁來調理身體？上班族壓力大、便秘、失眠引起身心不適時，該喝哪些蔬果汁改善？
本書介紹200多種健康美味的蔬果汁，教你在家自行搭配變化組合，每道蔬果汁並請醫師和營養師詳細解說營養價值及對症保健方法。
書中依不同族群分成：上班族紓壓活力汁、銀髮族健康長壽汁、愛美族漂亮窈窕汁、病症族調養元氣汁等五大類，另附七色蔬果保健密碼，深入介紹紅、黃、綠、橘、白、紫、黑等七色代表性蔬果，告訴您怎麼吃最健康，還有飲食營養小百科食材圖鑑，讓人一目了然，隨手即可自我保健。