俗話說：「飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，越喝越胖。」吃飯前先喝一碗營養好湯，可在肚子先墊一點東西，避免飲食過量，而且也濕潤了食道，讓食物更容易順暢咽下，輕鬆消化吸收。所以中國人一向講究喝湯的養生之道。
本書特色
1. 本書介紹48種營養可口的保健湯，依季節轉換分為春、夏、秋、冬四大類，介紹每一季的保健重點，讓您跟著季節越喝越健康。
2. 書中示範各種煮湯訣竅，從鍋具選用、烹調方式到美味湯品的製作，教你自己做拿手好湯。
3. 食譜內容除了季節養生的煮湯心得之外，並附保健小語和材料的選購與採買，講解生動，有如作者隨侍在側，親切自然。