本書為你介紹簡單易學的炒餸方法，不需要繁瑣的工序，節省時間，取材方便，甚至可在超級市場購得，最重要是少油、少味精，對身體健康有莫大益處。
別以為炒餸非常簡單，要做到色香味俱全，材料的配搭和火候的掌握也大有學問。
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