無油煙輕鬆煮 | 拾書所

無油煙輕鬆煮

$ 179 元 原價 199

☆利用蒸鍋鎖住原味,保留營養的簡單料理。

☆一鍋到底香味四溢,濃郁入味的燉滷菜。

☆快速燙煮拌一拌,清爽低卡的水煮美味。

輕鬆優雅下廚,做菜不再揮汗如雨!

現代人多為雙薪家庭,忙碌工作之時,三餐幾乎在外用餐,長久下來往往忽略了飲食衛生、食用油的來源,很容易造成營養過剩,文明病也隨之上身。單身或有家庭的你,應該非常希望天天吃到熱騰騰且營養的飯菜,甚至為親愛的家人及孩子下廚。但往往想到高溫的廚房、料理完後油膩膩的流理台和杯盤狼藉的餐盤,立刻打退堂鼓轉而叫外賣,或吃碗泡麵隨便裹腹。

美味的料理一定要大火快炒、高溫油炸嗎?這本書將提供你三種無油煙且簡單的烹調方法-「蒸、燉滷、水煮」。利用蒸鍋鎖住原味,保留營養的簡單料理;一鍋到底香味四溢,濃郁入味的燉滷菜;快速燙煮拌一拌,清爽低卡的水煮美味。透過無油煙、方便清理的原則,同時兼顧美味,不需要一直顧爐火,就能輕鬆優雅下廚、快樂用餐,並照顧全家人的腸胃。

本書特色

★兩位作者均為人氣電視烹飪名師。

★書中分「蒸、燉滷、水煮涼拌」食譜,每個單元一開始均有提供烹調上的重點提示、注意事項,讓讀者輕鬆上手,絕對是一本值得收藏的清爽無油煙實用好書。

★每道料理均拍攝所需要準備的正確份量材料圖,以Step by Step方式完整拍攝烹煮過程,讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果。

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