健康飲食的重要性已日漸為人們所重視，不僅要吃得美味，更要吃得健康。這本兼具理論與實用外加美感的飲食工具書，除了針對各種食材的定義、特性、用法及禁忌等提供相關資訊，並揭開了各種食材的神秘面紗，對一些容易混淆的名詞及食品工業常用的添加物的說明均囊括其中。此外，關於與飲食方面的疾病，如膽固醇、結腸急躁症及糖尿病等亦有完整介紹，並澄清許多錯誤的觀念，這本食物寶典可以讓你聰明養生，越吃越健康！
飲食大百科事典：食物料理、食用方式以及營養、健康與膳食療養指引
- 作者： 陳信宏、楊惠婷、唐烽堯監修
- 譯者： 林淑珍、吳秀如
- 出版社： 合記
- 出版日期： 2012-04-01
- ISBN碼： 9789861268286
- 編號： 002991114
$ 700 元
原價 700
-
$700