食物採購學 | 拾書所

食物採購學

$ 450 元 原價 450
使用適當的品種及新鮮的好食材所製作出來的餐食一定美味。為使學生對食物的品種、特性、使用、貯存有明確的概念,將台灣所生產的食材作了介紹,希望在學者能有好的基礎,作出美味可口的菜餚

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