本館曾經針對「老行業」主題,進行口述採訪,並陸續刊登於本館出版品《台灣文獻別冊》之上,本次把民國95至96年間本館採訪的幾個老行業專文,在多年後重新集結出版,經過時間的沉澱,老行業在記憶中依舊鮮明,更添加韻味。尤其更顯其史料價值。