全面解析！徹底讀懂營養學
營養學最佳學習指南
收錄各種病狀的營養評估與管理！
專業講解
日本醫學院，臨床營養學教授監修。
內容豐富詳細
營養素的基礎知識與臨床應用，全方位講解。
實用附錄表格
收錄各種營養素攝取標準表格，方便讀者應用。
食物中含有各式各樣的成分，其中對生物而言不可或缺的成分被稱為營養素。本書收錄各種營養學的專業知識，內容深入探討六大營養素的種類、作用與補給方式，並說明老人、孕婦、兒童在營養攝取上必須注意的事項，以及各種病症的營養管理。
期待讀者可以活用本書知識，提供患者最完善的營養管理，改善其預後狀況，或是替自己與家人的營養均衡把關，在生活中預防各種失調發生。
提綱挈領：
每章開頭頁面均標示學習目標，幫助迅速掌握學習方向。
圖文並茂：
搭配大量的表格與圖片，幫助理解內容
鉅細靡遺：
索引內容充足，讓您迅速找到目標，有助於書寫報告與因應考試。
全面講解：
六大營養素基礎知識，營養學臨床上的醫療應用，均有詳細解說。
專業附錄：
收錄各類營養素的攝取標準，並依據年齡、性別、身體活動層級分類能量需求。
重點整理：
重點與進一步解說，都整理在側邊的「Note」欄中，幫助加深記憶，並兼顧資料的豐富性。
營養學最佳學習指南
收錄各種病狀的營養評估與管理！
專業講解
日本醫學院，臨床營養學教授監修。
內容豐富詳細
營養素的基礎知識與臨床應用，全方位講解。
實用附錄表格
收錄各種營養素攝取標準表格，方便讀者應用。
食物中含有各式各樣的成分，其中對生物而言不可或缺的成分被稱為營養素。本書收錄各種營養學的專業知識，內容深入探討六大營養素的種類、作用與補給方式，並說明老人、孕婦、兒童在營養攝取上必須注意的事項，以及各種病症的營養管理。
期待讀者可以活用本書知識，提供患者最完善的營養管理，改善其預後狀況，或是替自己與家人的營養均衡把關，在生活中預防各種失調發生。
提綱挈領：
每章開頭頁面均標示學習目標，幫助迅速掌握學習方向。
圖文並茂：
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鉅細靡遺：
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全面講解：
六大營養素基礎知識，營養學臨床上的醫療應用，均有詳細解說。
專業附錄：
收錄各類營養素的攝取標準，並依據年齡、性別、身體活動層級分類能量需求。
重點整理：
重點與進一步解說，都整理在側邊的「Note」欄中，幫助加深記憶，並兼顧資料的豐富性。