你吃膩了葷食，聞到就不舒服？
想為自己的健康找尋更多的春天？
你開始關懷周遭環境，想給下一代更好的環境？
認為生命是值得被尊重的，因而開始吃素？
大家多蔬食，一起抗暖化！
少油、少鹽，簡單的調味方法做出美味的料理，
不但環保、養生，更是一種生活時尚。
道地的醃漬小菜〈家常酸黃瓜〉、豐富的異國美食〈馬鈴薯墨西哥卷餅〉、
簡單易做的〈麵包披薩〉、獨特風味的〈珊瑚草蘋果茶凍〉，
從餐前菜‧湯、主餐到飯後甜點
多樣化的飲食料理，讓吃素不再乏味！
最原始飲食滋味，讓你吃的自在、舒服又開心！
開始吃素的第一本書
讓你吃好‧吃巧‧吃健康，滿足你身心靈的好味道！