山田詩子經典代表作‧《紅茶時間I 有美味紅茶陪伴的時光》續集！
學會沖泡暖呼呼的美味紅茶後，讓我們試著調製出冰涼清爽的夏季茶飲吧！
●Summer Tea是?
「Summer Tea並不單單是指夏天喝的飲料，用玻璃杯就可以輕鬆享用的飲品、製作方法簡易的茶點，以及對身體沒有負擔的花草茶等等，都可以稱為Summer Tea。希望這是一本能呈現出夏日一般明亮清爽感覺的Tea Time Book。」
──山田詩子
●夏季中最能讓人心情爽朗或是刺激食慾的，是些什麼呢?
漫長的夏季讓人容易感到疲憊。本書刊載了能讓人放鬆身心的療癒系解決方案，讓你夏天的午茶時光也多采多姿！
我們將為各位介紹：
☆ 清爽的冰紅茶、皇家冰奶茶、雙層果茶、盛夏冰果紅茶等7款經典夏日紅茶飲品的沖泡方法，即使在炎熱的夏季也能享受得到紅茶的美味！
☆ 洋甘菊、玫瑰、薰衣草、薄荷、檸檬香蜂草等15款舒緩夏季疲勞的花草茶沖製法，連療效都一一詳細解說！
☆ 更收錄了「非甜點、不需要烘焙、冰涼爽口、使用花草茶為素材」等四類即使在夏天也令人食指大動的茶點共24款，製作方法簡單，新手也可以馬上上手！
