麵包讓人療癒，吃自己做的麵包最是幸福。
剛出爐的紅豆麵包，搭配一杯阿薩姆紅茶，正好。
熱呼呼的咖哩麵包，究竟來自印度，還是浪漫的大正時期？
鬆軟的菠蘿麵包，即使一口咬下掉了脆皮，也要撿起來吃。
一邊喝著牛奶、品嚐濕潤的蛋糕卷，想像大人的滋味。
本書以六種基礎麵糰，變化出60款美味日式麵包，
即使是烘焙新手，也能在家輕鬆挑戰！
Part 1 簡單樸實的滋味：基本款麵包
Part 2 味道中的兒時回憶：點心麵包
Part 3 當成輕食也好滿足：主餐麵包
Part 4 親手烘焙的綿密幸福：甜點蛋糕
Part 5 東京麵包屋的原創麵包
本書特色
製作麵包是一門科學，更是一種生活態度。
為親愛的家人烘焙手感健康麵包，並沒有想像中困難。
先將麵粉仔細過篩，再以雙手輕輕搓揉麵糰， 烤箱飄出的香氣，將是日後專屬於你和家人的記憶味道。
本書嚴選60種清爽口感的日式麵包食譜，
隨著書中詳細的步驟及職人貼身叮嚀， 就能在家製作出天然風味的麵包。
滋味多素樸，生活就有多幸福，
用親手烘焙的麵包來表達對家人的愛吧！
