繼《Sammi的完美烘焙配方》後，作者再一次分享水果甜點的完美配方；
分享全世界水果甜點的食譜與故事，在日常時光裡感受水果的極致美味。 

芒果莎莎墨西哥捲、蜜桃手抓薄餅、漿果蛋白霜……這些點心對作者來說，都是可以立即製做出來的好滋味，也曾經陪伴她度過生活裡的重要時刻。說起香蕉春捲，為何讓全家陷入一場榴槤災難？水梨烤包裡到底放什麼香料，總是讓朋友猜不透？用東方美人茶就能和義大利奶奶交換的點心是什麼？每個人都有自己喜愛的水果滋味與記憶，然而這本水果甜點專書將帶給你更多地驚喜……

世界各國水果甜點的配方和故事，精彩呈現！
★添加諾曼第蘋果烈酒Calvado調味的法國家常甜點【諾曼第蘋果塔】。
★秋冬蘋果豐收季節時，英國家家戶戶都會烘烤【蘋果粗粒小麥粉舒芙蕾】。
★盛產咖啡的巴西，發展出獨特的甜品吃法【巴西咖啡拌香蕉】。
★在新加坡早市巴刹小攤裡延伸而來的【香蕉春捲】。
★與傳統英國婚禮或節慶上飲用的奶油酒有關的【檸檬牛奶醬】。
★一位名聲響亮的作曲家，竟然將【美國的華爾道夫沙拉】放進歌曲裡。
★想到西班牙冷湯發源地Málaga.區，就想到【葡萄冷湯】。
★澳大利亞為了紀念知名的芭蕾舞者Pavlova，發明了【漿果蛋白霜】。

即使不喜愛水果的酸、澀、野味，也有最佳的料理方法與提美味的秘訣！
★香蕉太熟，趕快做成【巴西風格香蕉咖啡優格】。
★趁奇異果盛產的季節，把它買回家調味冰凍後，就是好吃的【奇異果冰棒】。
★草莓太酸，加入調味料烹調，立刻變成可口的【焦糖紅酒醋開胃菜】。
★不喜歡藍莓的野味，將它烘焙成【荷蘭鬆餅】，保證一口接一口。
★鳳梨太酸澀時，烘烤過的【串烤鳳梨】，口感變得柔順又豐富。

提升水果的食用價值與食用方法！
★20種四季水果：隨手可得的材料，馬上製作，立即品嘗。
★60個絕佳配方：集合全世界經典的水果甜點配方，跟著做出一樣好滋味。

愛吃水果的人，這些料理方法會讓你對水果懷抱更多的期待；對水果沒有特別偏愛的人，這些點心的滋味也會讓你感到開心。作者掀開隱藏多年的果食記憶，用世界各國水果甜點的完美配方，陪伴大家度過快樂、悲傷、孤獨與歡慶的每日時光。

本書特色

◆ 法國藍帶廚藝的專業料理法，傳授最簡單、不容易失敗的甜點製作技巧。
◆ 精選世界各國水果甜點的完美配方與作者的創意美味配方。
◆ 市面上少見的水果點心食譜專書，顛覆水果一吃的印象。
◆ 全年常見的20水果，做成60種美味點心，隨時可做不受季節限制。
◆ 油炸、火烤、烘焙…..多種作法，簡單易做；甜湯、薄餅、開胃菜…..多種口感，滋味豐富。
◆ 喜歡吃水果和不喜歡吃水果的人都會愛上的點心食譜。
◆ 提升水果的食用價值與食用方法。