地中海料理素來是長壽和健康的飲食代表；
所謂地中海飲食泛指西班牙、法國、義大利和希臘這幾個地中海沿岸的南歐國家，它們的菜餚運用大量橄欖油、大蒜、瓜果、甜椒、海鮮、穀類植物和適量的葡萄酒烹調。
本書以擁有西班牙血統的Paco主廚掌杓，示範最具在地方情的家常料理，分為開胃菜、主食、湯品、甜點、飲料，共40多道，
讓你在家也能品嘗西班牙家常美味。
所謂地中海飲食泛指西班牙、法國、義大利和希臘這幾個地中海沿岸的南歐國家，它們的菜餚運用大量橄欖油、大蒜、瓜果、甜椒、海鮮、穀類植物和適量的葡萄酒烹調。
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