空氣中彌漫著盛夏熟成的露穗飄香，艷陽、濃蔭、土地以及汗滴。
如同我們踩踏過每一寸乾褐的紅赤土
在這裡，我們踩過青春和遙遠的鄉愁。
如果拋開歲月的惱人因素，以現在身處的時空環境與當下的心情。
我們舉杯互敬，輕啜一口醇厚濃郁的五十八度金門高粱酒。
當酒香滑過唇舌，進入喉嚨的嗆烈滋味
相較於青澀年少時，禁錮於貧瘠荒窘的海島鄉歲。
酒液一樣澄澈無瑕，然而深入愁腸的酒意還能一如往昔嗎？
高粱紅了，酒麴已熟成，酒香瀰散整座島鄉。
苦難的島嶼，正經歷著空前的盛世繁榮。
我們把榮耀獻給母親島，也獻給所有曾經為島嶼奉獻過青春與血汗的人們。
這本書《時光露穗‧浯島紅高粱》記載了金門這座島嶼的輝煌年代。
金門紅高粱的背後蘊藏許多動人的故事，歷經過許多烽火洗禮下，
一片片紅高粱改變了金門人以及金門這片土地。
而今苦難已成過去，整座島鄉露穗紅澄、酒香滿溢、繁榮興盛。