我在記憶中回望與南法美村相遇時的美好感覺，
就像溫柔的雲朵一樣，輕輕將我托了起來……
「美村」，是法國政府自1982年起，陸續整理出境內「建物景觀保存完善」、「有悠久的歷史」又「人口不多」的小村，並頒發給這些美麗村一個青山綴上三朵小紅花的六角形標誌。
在城市裡生活久了，有時會想遠離喧囂，靠近或走進一個幽靜的小村。尋訪南法美村的那段時光，讓我覺得很快樂。這些小村有和台北不一樣的天空和光線，不一樣的景物和感覺。它們悠然寧靜帶著昔時歷史記憶的氛圍，以及正好適合閒晃漫步的街廓尺度，雖然不具顯赫的歷史地位，卻有自己的獨特風格，彷彿披著一層神祕的外衣，裡面有著你我不曾經歷的年代，一些動人欲訴的事物。
書裡提到的村落是經我們到訪後所挑選出來，有些已登錄在《法國美村指南》上，有些是指南上沒提及而我們認為值得向讀者推薦的，我將南法分成七個地理區塊，書中所列村鎮，有的已列為世界遺產名錄，有的以工藝美術著稱，有的端出美食令世人爭相傳頌，最令我難忘的是那些與藝壇大師麥約、梵谷、馬諦斯、夏卡爾、雷諾瓦、畢卡索緊密相關的小村鎮，它們是南法天空上的星星，在那裡閃爍著永恆不滅的光芒。
