集百位中國烹飪大師作品，精選以海蝦、河蝦、蟹、貝類等作為主料的中菜120道。分蝦、蟹、甲貝三章，傳統菜餚與創新地方菜兼備，為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。
中菜精品烹飪大系：蝦蟹甲貝
- 作者： 中國烹飪協會名廚專業委員會
- 出版社： 萬里機構－飲食天地出版社
- 出版日期： 2014-02-01
- ISBN碼： 9789621453761
- 編號： 004350089
$ 466 元
原價 530