本書蒐羅臺灣糖業公司與民眾提供珍貴的老照片,也讓讀者走入時光隧道,看見舊時糖廠工作及周邊生活的多樣化風貌,舉凡糖廠環境、製糖機器、員工活動作息以及老糖廠員工們的私人生活小故事等,書中也不時穿插總爺藝文中心今日的園區剪影,今昔對照,讓人更鑑往知來。