簡單。天然。純素
禪味點心
Savory Snacks in Chan Spirit
作者◎陳滿花 攝影◎李東陽
做點心，
簡單，就是一種禪味；
安心，就是一種禪味；
自在，就是一種禪味；
隨緣，就是一種禪味。
禪味點心，
化繁為簡，隨緣變化，
最新鮮的天然食材、最簡單的準備、最簡單的烹調，
讓你以純淨的禪心做點心！
資深主廚陳滿花以禪心烹調的50道點心，
做法簡單，點心真功夫卻不簡單！
煎功夫、烤功夫、蒸功夫、釀功夫、涼點功夫，
即始是料理新手，也能全部一次學會中式、西式點心要領。
大家喜愛的銅鑼燒、燙舌餅、蔬菜盒子、咖哩餃、布朗尼、土鳳梨酥、南瓜包、蜜金棗、甜甜圈、黑糖糕、蘋果醬、綠豆黃、芋香雪花糕……，
設計了更健康美味的配方，更容易製作的方法，
讓我們以禪心，重新玩味點心世界！
法鼓文化素主張
【純素料理】不含蛋奶，回歸素食原點。
【環保料理】在地天然食材，環保愛地球。
【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。
【惜福料理】善用食材，感恩涓滴得來不易。