土地以豐潤的養分滋養在地文化，藝術家以創作表達與連結對土地的情感
「歷史．榮光．名作系列──美術家傳記叢書」第二系列出版
十二位與台南有關的藝術家，他們的故事及作品，帶領讀者悠遊於不同時空，欣賞結於地方的藝術果實
潘麗水（1914-1995），為臺南地區最具代表性的一代寺廟畫師，一九三一年他曾以膠彩畫〈畫具〉一作入選第五屆臺展。他上接父親潘春源的畫業，又傳承給兒子潘岳雄，潘家這三代畢生的心血都貢獻在神佛彩繪、裝飾廟宇上，且三人都極富盛名，像這種難能可貴、一脈相傳的藝術世家，早已傳為藝壇佳話。
根據一九九六年成功大學教授的調查鑑定，潘麗水一生的寺廟彩繪遍及全臺九十六座廟宇，作品包括門神畫、樑枋畫、壁畫、石雕、泥塑等，數量超過一千五百件，非常可觀。
潘麗水所作的門神彩繪尤其奪人目光，不但形式雄偉、細膩華美，具威武的面容不說，尤其人物眼神彷彿會隨著觀者的視線而移動似的，加上門神的鬍鬚，他表現出輕細硬挺、飄逸蓬鬆的彈性之感，顯出既肅穆又靈動的氣勢。而潘麗水的彩筆，除了表現在寺廟創作上，也留下大量精彩的紙本畫作，例如人物、仕女、山水花鳥等等，其實潘麗水早已掙脫了傳統畫師的格局，將藝術融入生活，藝術作品中展現出不一樣的氣質。一九九三年，他獲得教育部頒發的民族藝師薪傳獎殊榮，可謂實至名歸。
本書作者楊淑芬現職成功大學新聞中心，曾任《中國時報》記者，對民俗歷史文化方面有深入研究。