邀集國內各大院校之食品科學及營養相關科系領域專長具多年豐
富教學經驗之授課教師，參考國內外最新書籍與資料共同編撰而成。
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最新食品化學
- 作者： 顏國欽 總校閱；陳建元 修編；劉展冏、韓建國、劉冠汝、李嘉展、陳建元、虞積凱、孫芳明、蘇敏昇、馮惠萍、謝秋蘭、饒家麟、梁弘人、林聖敦、江伯源、李政達、盧更煌、周志輝 合著
- 出版社： 華格那企業
- 出版日期： 2014-01-01
- ISBN碼： 9789865828660
- 編號： 004670752
$ 600 元
原價 600
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