中式麵食乙丙級技能檢定演練：酥油皮麵類、糕漿皮麵類

• 作者： 吳昆崙、孫靖玲、余燕姍、陳佳婷、曾鑫順
• 出版社： 廣懋
• 出版日期： 2014-03-01
• ISBN碼： 9789867723895
• 編號： 004884345