米其林三星甜點主廚
鎧塚俊彥（TOSHI YOROIZUKA）專業推薦
甜點迷永久珍藏的銷魂甜點圖鑑
也是甜點師們的必讀寶典！
從出自名師的經典之作，到歐洲老鋪代代相傳的在地滋味，
品嚐美味的同時還能挖掘出不為人知的歷史與秘密！
走訪日本38間甜點名鋪，一覽43款歐式經典甜點，
透過剖面探索甜點的由來、蘊含文化、製作科學等，
用有趣故事傳遞令人難忘的甜蜜滋味！
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