本書兼具理論與實務，為實務操作不可或缺的工具書。 內容輔以圖表說明，幫助學生靈活運用各式表單。 各章精心規劃課後練習，有助於學生複習考試重點。 配合國家營養師高考內容撰寫，輔助學生考取執照。
新編團體膳食供應與管理
- 作者： 簡怡雯、謝藍琪、張月萍、邱麗玲、蒙美津、顏名聰、劉黃惠珠、邱琬淳、涂美瑜、王柏勝
- 出版社： 華格那企業
- 出版日期： 2014-10-01
- ISBN碼： 9789863620655
- 編號： 005000585
$ 420 元
原價 420
-
$420