※請確定您所選購之期刊正確無誤，本期為2023年10月號　NO.229※
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番薯是甜馬鈴薯嗎？
香甜鬆軟的｢番薯｣，長在地下，形狀像瓜，所以在臺灣也叫｢地瓜｣！可是在歐洲，因為它吃起來有甜味，外表和馬鈴薯相近，所以被叫做｢甜馬鈴薯｣！番薯真的是甜的馬鈴薯嗎？到底番薯和馬鈴薯哪裡像？哪裡又不一樣？跟著阿思克和Eyebox，一起觀察它們的根、莖、葉、花、食用部位和生長繁殖方式，瞧瞧這二種我們常吃的植物，到底真面目是什麼模樣？
番薯是外國人
番薯是我們十分熟悉的食物，在臺灣隨處都能買得到。所以你是不是覺得番薯，是臺灣土生土長的植物呢？不是喔！番薯原產於美洲，以前隨著哥倫布發現新大陸後，才把它帶去歐洲，當西班牙人第一次吃到香甜的番薯時，可是驚為天人，立刻成為宮廷美食，受到所有王公貴族的喜愛呢！後來番薯才跟著西班牙人去到菲律賓，再從菲律賓傳到中國大陸以及臺灣。因此，我們常吃的番薯，其實根本就是｢外國人｣呢！
馬鈴薯成功記
馬鈴薯在西餐是很普遍的食材，但其實當馬鈴薯第一次傳進歐洲時，大家卻因為嫌棄它的外表難看，覺得它有毒，味道又怪，就連窮人都不肯吃呢！到底後來發生了什麼事？馬鈴薯又具備了什麼特點？所以現在能成為比番薯更常見的西餐主食，也是全世界都能接受的食物！馬上翻開《新小牛頓》，一起來看看從谷底翻身爆紅的馬鈴薯成功記！
太空糧食爭霸戰
 科學家希望將火星打造成適合人類居住的星球，因此嘗試挑選出能在火星栽種的糧食作物。目前水稻、小麥、玉米和馬鈴薯都來參選，爭取去火星試試身手的機會！只是火星的氣溫變化很大，環境又乾又冷，土壤中還含有大量鹽分，這四位候選人，到底誰能通過考驗？誰挑戰成功了呢？請聽聽阿思克的採訪報導吧！