有別於傳統普通化學，本書是以挑選化妝品相關的化學章節及符合化妝品、美容、化工等科系課程需要的知識概念為原則進行編寫。首先，建立讀者對物質的基本概念並介紹出現在化妝品中原料物質特性 (有機化合物及生化大分子化學特性)，接著由物質的三相變化引導讀者了解化妝品調製的反應液 (溶液或是膠體) 及出現在反應液中的化學反應特性 (酸鹼、界面化學、乳化作用與流變特性)，以提供化妝品、美容、化工等科系學生基礎的化學概念，也提供對於後續化妝品相關學科化學基礎上的了解。
