頂尖的技術，必有一流的態度！
一切行為都有其意義，比起技術與知識，學習如何成功的「哲學」更重要。
越來越多的日本主廚摘下歐洲米其林星級評鑑，他們怎麼辦到的？
首度專訪15位揚名海外的米其林星級主廚致勝成功心法！
──思考模式╳領袖魅力╳態度問題╳行動方法╳正確選擇──
成功的最好方法，是閱讀前人的經驗談然後起而效之。本書將這些日本主廚精益求精，努力追求的摘星歷程集結成冊，知道大師成功的祕密心法，就在往成為大師的方向走！
頂尖的技術，必有一流的態度！
一切行為都有其意義，比起技術與知識，學習如何成功的「哲學」更重要。
越來越多的日本主廚摘下歐洲米其林星級評鑑，他們怎麼辦到的？
首度專訪15位揚名海外的米其林星級主廚致勝成功心法！
──思考模式╳領袖魅力╳態度問題╳行動方法╳正確選擇──
成功的最好方法，是閱讀前人的經驗談然後起而效之。本書將這些日本主廚精益求精，努力追求的摘星歷程集結成冊，知道大師成功的祕密心法，就在往成為大師的方向走！