醃漬物也可以吃得很安心、很健康!
親手醃漬的好處多多,使用當季新鮮蔬果當作材料,可以依自己的喜好來決定口味的濃淡加減,而且不用經過煎、炸等較不健康的料理方式。
本書介紹各種醃漬菜的基本原料和食材處理方式,讓您在家可以動手醃漬醬菜,並搭配其他蔬菜魚肉,做出色香味俱全的美味料理。掌握簡單、迅速、方便原則,最適合雖然喜歡做菜卻怕麻煩的主婦;工作太忙不能整天耗在廚房裡的上班族,或是不想讓孩子吃到過多添加品的父母。
醃漬物也可以吃得很安心、很健康!
親手醃漬的好處多多,使用當季新鮮蔬果當作材料,可以依自己的喜好來決定口味的濃淡加減,而且不用經過煎、炸等較不健康的料理方式。
本書介紹各種醃漬菜的基本原料和食材處理方式,讓您在家可以動手醃漬醬菜,並搭配其他蔬菜魚肉,做出色香味俱全的美味料理。掌握簡單、迅速、方便原則,最適合雖然喜歡做菜卻怕麻煩的主婦;工作太忙不能整天耗在廚房裡的上班族,或是不想讓孩子吃到過多添加品的父母。