淡水活魚味味鮮 | 拾書所

淡水活魚味味鮮

作者： Joey Au Yeung
出版社：萬里機構－飲食天地出版社
出版日期： 2015-08-28
ISBN碼： 9789621457851
編號： 005276594

$ 114 元 ~~原價 130~~

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內容介紹

介紹8種家庭常用入饌的塘魚，說明其烹飪特質，各介紹三四道代表菜式。書中並附有處理魚的特別技巧。