以湯品為主角，根據湯的種類、人的體質、症狀、人群等條件，介紹有益健康的湯品，是家庭飲食的常備指南。
跟楊力教授學習「寧可食無肉，不可飯無湯」的養身奧祕！
★特別收錄「養生花草茶」附錄。
無論中西飲食都離不開湯品，而中醫更是講究喝湯。
但湯要怎麼喝，才能百益而無一害，就是一門食療養生的學問。
全書收錄超過180道豐富湯品，除了大飽口福之外，還能跟隨季節變化，依據體質與人群，對症滋補，用每天飯前的一口湯來延年益壽，常保健康！
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但湯要怎麼喝，才能百益而無一害，就是一門食療養生的學問。
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