如何遇見好喝的葡萄酒?:葡萄酒品味入門 | 拾書所

如何遇見好喝的葡萄酒?:葡萄酒品味入門

$ 221 元 原價 280

品嘗葡萄酒太複雜、太困難,所以從來沒想過要了解!
評賞葡萄酒是高雅人士的行為,一般人做不來的!
葡萄酒術語太專業,即使會喝,說不出來感覺更丟臉!
有以上想法的人,
請一定要來看『如何遇見好喝的葡萄酒?』
相信許多人對「葡萄酒」抱持著又愛又怕的心情,愛的是每瓶都擁有自己獨特味道、每一口都是驚喜的感覺,怕的是不知道該從哪一瓶開始下手,更害怕形容葡萄酒的口感會被人揶揄。
現在,就讓美食及葡萄酒評論家.田中克幸先生帶著你輕鬆簡單的了解何謂葡萄酒。 
葡萄酒的基本要素,也是構成其味道的四大支柱為:土地、天候、人工、品種。
 土地:葡萄為農產品,可由地形、方位、海拔高度、土壤性質及地質做分類。
 天候:根據不同氣候,在栽種到採收前只收成一次。
 人工:在此特別就『釀造時的萃取』及『成熟橡木桶味』來做討論。
 品種:此篇最可愛的地方就是將葡萄酒十種分為兩大類→隨和男及俐落女。
初學者經常一開口就是:「請給我好喝的葡萄酒!」青菜蘿蔔各有所好,每個人認為的好喝並不見得完全相同,本書特別針對完全對比的味道進行了解,藉由以上四種特質,找出自己的『好喝』葡萄酒!


【本書特色】
最常見的十種葡萄酒,用最淺顯易懂的方式介紹,彷彿認識新朋友,充滿親切又熟悉的感覺。
◎俐落女
○卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon
比喻:黃金獵犬
中長直髮,高挑的纖瘦身材,強悍的臉龐顯示絕對的優雅,相當愛惜自己的優等生個性。
不論何時何地,總是能不迷失自我,有著堅固、直線且紮實的味道。強烈的單寧與酸味,迫使人能集中意識。
○雷斯林 Riesling
比喻:黑貓
細瘦中等身高,同樣擁有強悍的臉龐,十分順口的另外一面是追求真理的認真與嚴肅。
優雅的香氣、低酒精濃度與甘美所營造出如童話般的味道。但是甜美的背後則是不見底的深度和嚴峻,相當強烈的對比。
○蜜思嘉 Muscat
比喻:約克夏
纖瘦嬌小宛若青少女般,全部的品種當中最有華麗香氣與緊繃細緻的滋味。
由非常華麗的香氣和精巧的魅力所包圍,酸度強、質感緊密,硬質結構的暢快口味。
○白蘇維翁 Sauvignon Blanc
比喻:柴犬
短髮俏麗的社交人士,銳利眼神就像柴犬似的,涼快的香氣與滋味絕對不容搞錯的性格。
青草般粗澀清涼的香氣、酸度強勁與垂直延伸的味道。不管在哪都是表裡一致,總是能讓人感受到光明的認真性格。
○希哈 Syrah
比喻:長毛貓
中等身材偏高,擁有光滑的臉孔,常被誤認為是爽朗大姊,但其實是內心容易受傷的纖細女子。色澤深邃而氣味辛香,時常因為狂野的香氣而讓人忽略了其敏感的性格。總是保持著姿態而群離索居。
◎隨和男
○格那希 Grenache
比喻:英系休旅車
頭髮偏長,心胸寬大的個性不需猜測,非常好相處,有著體貼與高雅的包容力。
住在地中海沿岸,很會照顧人的大叔。酒精濃度高,酸度低以及具有溫暖的果實味。沉著平穩,讓人安心。
○灰皮諾 Pinot Gris
比喻:2人座小貨車
壯碩身材,外表帶著些許初老感,不拘小節和腳踏實地的安心感令人嚮往。
土質的香氣,渾厚的質感,圓潤的果實,低酸度的洗練口感值得信賴。有著溫暖的味道。
○嘉美 Gamay
比喻:BMW前身所推MIN
短髮的中等身材,個子在男性中偏嬌小,即使受欺負也能夠堅忍不拔,始終保持著純真的浪漫。具有魅力的草莓香氣和甘甜,帶著木訥的質感。不會讓人感到壓迫,相當具有親和力。不踰矩的成熟大人。
○黑皮諾 Pinot Noir
比喻:法拉利
整齊短髮偏瘦,屬於美男子型,在銀幕上形象是極為高雅尊貴,但實際上卻意外的親切迷人。帶著危險的香氣,十分有吸引力的品種。在勃根地大致都呈現「俐落」的性格,但是到了別的土地上則顯現出原本輕鬆隨和的感覺。
○夏多內 Chardonnay
比喻:梅賽德斯-賓士
長髮的粗曠男類型,在哪都會成功,簡單易懂的魄力展露無遺!
聲音總是很大,最懂得如何與人交往,大方的存在感。個性樂觀、相當易懂。

Brand Slider