本書特色
1. 一般都覺得乾貨要花時間泡水，但本書顛覆這種印象，發揮調理保溫瓶的效果，將乾貨變成簡單方便的食材。由於乾貨容易保存，實際嘗試書中介紹的乾物後，可學習乾貨的各種功效及美味，並運用於日常生活料理。
分為美容&抗齡、安定心神、排便&減肥、消水腫&排毒、預防感、消除疲勞、預防感冒、健胃整腸、寒冷體質&貧血等婦女病等7種符合身體療癒健康食療湯品，讀者可依照當日身體狀況喝湯調理，喝出健康好氣色，喝出健康好體力，在每一口鮮美的湯汁中調養出不生病的免疫力。享受美味湯品的同時，也能保持身體最佳狀態與體態。
2. 不管什麼容量的燜燒罐。讀者還可以搭配基本食材、副食材及推薦調味料，來烹飪各種湯品，變化出多樣的燜燒罐料理。
3. 書中的湯品容易烹調，可以和其他料理同時間一起烹煮，省時又省力。
用燜燒罐快速熬煮極致高湯
日本的高湯基本素材是極致的美容食材，像是牛蒡茶、洋蔥茶、蒸薑片、柴魚片、昆布、果乾……等等，這些乾物加入料理中對美容與健康都很有幫助，但讓人困擾的是，熬湯很費功夫。
「這麼健康的好東西，希望每天都能輕鬆做出料理！」作者為了因應各位讀者的心聲而推出這本書，只要將乾物放入燜燒瓶中，再倒入熱水即可。不破壞食材成分，細熬慢燉做出有益身體健康的湯品及飲品。
書中分7大項目，詳細解說湯品&飲品素材的効果。可以自由變換食材組合，製作出最適合當天的心情與身體狀況的湯品或飲品吧。不只能當午餐，你會更加期待在忙碌日子中片刻休息享用美味料理的時刻。用自然的「美味」變得更有元氣&更美麗！