非油不可‧好油難尋:家庭廚房版 | 拾書所

非油不可‧好油難尋:家庭廚房版

$ 333 元 原價 350
【食安小革命系列】2 -「非油不可‧好油難尋」一書,涵蓋多種與「油‧脂」相關的內容,從不同角度探討人類生存不可或缺的食用油脂,包括健康議題、製造過程、檢驗分析、化學結構、歷史演進、用油安全…等,期望讀者能從不同面向了解油脂,並找到最適合自己的好油!

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