福島災後，繪本大師長谷川義史最想告訴孩子的一件事。
菠菜為什麼哭？人們該如何與環境共處？
我們期望給孩子的美好未來，又是什麼模樣？
小小菠菜背負著農夫的期待，在細心照顧下長大，可是長大了，卻不能吃！乳牛努力的吃草，可是生產出來的牛奶卻不能喝！農夫辛苦的插秧，可是收穫的稻米卻不能吃！所有東西都不能吃，所有的努力都白費了……
日本福島核災後，當地居民們經歷了一段難以想像的艱苦歷程。人們究竟該如何和環境共處呢？醫師鎌田實以充滿情感的文字，搭配繪本大師長谷川義史樸拙的筆調，共同完成一本值得省思的故事。
編輯手札
★核能，不只是發電……
談到「核能」，我們會聯想到發電和武器，但是核能的應用，以及核子工程的研究，卻不是只為了發電和毀滅而已。醫學上，Ｘ射線掃描和各式斷層掃描、放射性同位素治療等，也都是重要的核能應用範圍。
可是，核災造成的破壞實在太可怕了，所以我們會直覺的感到「核能」真的是個不好的東西。或許，核能發電不是最好的能源生產方式，只是此時此刻，它是一個不得不的選擇。也許，將來人們會發展出更乾淨、更安全的能源，但是在那一天來臨之前，我們應該用更正確的態度認識「核能」，才能和環境和平共處。
★和孩子談「核能」
核能絕非安全無虞，但和火力發電相比，較不會產生大量的空氣污染和溫室氣體；和風力發電相比，較能24小時穩定供電。可是當核能發電出意外，也將帶來全面的、毀滅性災害。《菠菜在哭》引人深思，感受故事餘韻的親子該如何一同思考、討論「核能」呢？
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