內容簡介
全方位健康飲食祕訣‧7色蔬菜超強食療力
養生蔬食好煮意‧強健體質不生病
高纖排毒‧防癌保健‧健腸順暢‧美容養顏‧增強免疫力
護眼明目‧提升代謝‧抗氧化‧舒緩壓力‧完美抗老
10大類蔬菜保健特效排行＋59種對症蔬療豐富料理＝健康跟著走
營養師解析蔬菜療效、飲食宜忌須知，設計簡易家常菜食譜，元氣蔬食安心吃，家庭必備食用指南隨時查閱，守護全家健康。
蔬食愛美養瘦大作戰！由裡到外都美麗
精選美白、抗痘、瘦身熱門話題，從生活中拾手可得的平價蔬菜，攝取豐富多元植化素、關鍵養分，輕鬆掌握美的祕密，維持窈窕好身材！
常見病對症蔬療，打造樂活人生
糖尿病、高血壓、腎臟病等慢性病，提供所需營養素及專業飲食建議，原味蔬食改善體質，吃對食物不吃藥，優活養生、無病一身輕。
本書特色
高纖7色蔬菜食療‧全家人的健康知識百科
天然蔬食吃出神奇自癒力
10大類蔬菜功效排行榜＋59種天然當季時蔬＋160道營養師特調美味家常菜
目標
讀者群 ※ 讀者身分描述：
1.主要年齡層：25～60歲
2.性別/職業：男女不拘，職業不限
3.描述：
（1）想透過攝取多元蔬菜，攝取其中天然植化素，讓身體健康無病者。
（2）25~60歲關注自身與家人健康者。
（3）有養生需求、重視身體保健的族群。